한혜린(제주신라)

     이        름 : 한혜린
     업        체 :  호텔신라제주 로비라운지
     학        과 : 국제관광조리계열 - 특급호텔반
     졸업년도 : 2018년도 예정

◆ 본인 소개

안녕하십니까!? 저는 국제관광조리계열에 특급호텔반을 재학한, 현재 호텔신라제주의 로비라운지에 입사하여 근무 중인 한혜린 입니다. 2월 달에 졸업예정이고, 졸업을 한 후에는 영진학사학위과정으로 학사학위 취득을 위해 공부하려 합니다.

◆ 학창시절은 어떠했나요? 

저의 학창시절을 솔직하게 말하자면 1학년 생활과 2학년 1학기까지는 책을 보면서 ‘서비스를 왜 글로 배우는가, 몸으로 부딪혀봐야 알 수 있는게 아닌가’ 라는 생각에 그저 놀기만 했습니다. 하지만 2학년 여름방학 때 실습을 다녀오면서부터는 몸으로 부딪히기 위해서는 지식이 있어야 한다는 것을 깨닫게 되었습니다. 그 후에 남은 2학기 생활에 다양한 경험들이 있었는데, 그 중에 가장 컸던 것 하나가 졸업작품전 때 저희반 내에서 치러졌던 ‘서비스 경연대회’ 입니다. 호텔로 취직을 하게 되면 제일 많이 가는 부서 F&B, 그 중에서도 제일 많이 보게 될 기물들의 이름과 기본 세팅법을 이용해 직접 테이블을 꾸며보면서 또 한 번 이론이 중요하다는 것을 깨달았고 그 당시에는 준비과정에 있어 서툰 점이 많아 힘들다고만 느꼈지만 지금에 와서 생각해보면 정말 좋은 경험이었다고 생각하고 있습니다.

◆ 영진을 선택한 이유는?

대학에 들어서기 전 저는 서비스업을 꿈꾸고 있으니까 이론보다는 실기 위주로 배워보고 싶었고 또 4년제에 진학하게 되면 ‘내가 4년이나 공부를 더 할 수 있을까..‘ 라는 생각과 빨리 졸업해서 돈을 벌고싶다는 생각에 전문대학을 생각하게 되었습니다. 그리고 많은 분들이 아시다시피 인터넷이나 주변 지인들에게 물어보면 호텔전공으로서는 영진전문대가 널리 알려져 있어 접하기 쉬웠고, 더군다나 저는 고향이 대구라서 적응에 있어서도 어려움이 없을 것 같아 영진전문대학에 오게 되었습니다.

◆ 현재 직장을 선택하게 된 동기는?

저는 2학년 하계실습을 현재 직장에서 했는데, 실습임에도 불구하고 꼼꼼하게 봐주시고 교육도 철저하게 해주는 점이 제일 마음에 들었습니다. 그리고 또 하나 컸던 점은 제가 어딜 가면 적응하는데 시간이 좀 걸리는 편인데 이미 일 해 본 곳에서 새로운 어떤 것을 시작한다하면 그래도 덜 힘들지 않을까 하는 생각에 실습 중에 인턴 지원을 하였고, 현재 근무 중에 있습니다.

◆ 현 직업에 대한 자부심은?

실습 때 프론트에 있으면서 바로 옆 업장인 로비라운지가 매일 눈에 띄었습니다. 대학교 1학년 때 백화점 VIP라운지에서 일했을 때 제일 크게 느꼈던 게 아르바이트지만 서비스적인 면에서 굉장히 많은 것을 배웠었고, 이런 저런 음료들을 만들고 알아가는 것이 너무 뿌듯했었습니다. 그래서 실습 중 인턴면접을 할 때도 로비라운지로 지원했고, 아직은 많이 배워가는 단계이지만 커피나 차, 칵테일, 와인 그리고 여러가지 식사메뉴에 있어서도 내가 앞으로 배우고 알아갈 것들이 많다는 점에서 제일 큰 자부심을 느끼고 있습니다.

◆ 회사에서 앞으로의 포부와 꿈, 계획이 있다면?

올해 상반기에 있을 SSAT 시험을 치르고, 정직원을 다는 것이 저의 꿈입니다. 조금 빠른 시도이긴 하지만 그만큼 그때까지 열심히 일해서 훌륭한 직원으로서 평가를 받고 정직원을 꼭 달고 싶습니다. 그리고 더 큰 목표이자 꿈은 앞서 말했듯이 로비라운지에서 볼 수 있는 여러 가지 커피, 차, 칵테일, 와인 등의 메뉴들을 만들며 배우고 익혀가면서 내가 알 수 있는 지식들을 늘려가는 것입니다.

◆ 후배들에게 들려주고 싶은 이야기가 있다면?

후배들을 보게 된다면 제일 당부해주고 싶은 말은 학교 공부를 우습게보면 안 된다는 것입니다. 물론 저도 이론으로 배워봤자 아닌가 싶은 마음이 있어 조금은 등한시 했었는데 지금은 그게 살짝 후회로 남아있습니다. 책에서 보았던 기본적인 기물들 이름부터 여러 가지 테이블 세팅법, 기본적인 서비스하는 방법들, 칵테일이나 와인들에 대한 정보 등등. 그래서 제가 여기에 와서 일을 하면서, 대학교에 입학할 때 ‘실기를 배우고 싶어서 온 학교에서 왜 아무것도 하지 않았을까..’라는 생각이 제일 크게 남습니다. 이론공부도 열심히 하세요! 나중에 실습하실 때 되게 도움 될 거에요! 궁금한게 있다면 저도 좋고 학교에 계신 선배님, 교수님들과 많은 대화를 나눠보시길 바랍니다. 여러모로 복잡하고 힘들 수도 있지만 열심히 준비하고 움직이다 보면 어느새 다들 꿈을 이루고 계실겁니다! 항상 파이팅입니다~!